У студентов 3 курса профессии «Повар, кондитер» прошла уче
бная практика по профессиональному модулю «Мясные блюда и мясо птицы». Цель занятий — создание условий для наработки практических умений и навыков по приготовлению и оформлению блюд из мяса и мяса птицы.
На уроках студенты приобрели навыки исследовательской деятельности, учились решать производственные задачи, проявили свои творческие способности.
Результатом учебной практики стало формирование коммуникативных, информационных, учебно-познавательных, практических компетенций, а также компетенции личностного самосовершенствования.
